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市市场和质量监管委光明局组织开展2018年光明区第五期“寻找社区好餐厅活动”

日期:2018年 09月 25日    信息来源: 光明区

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  秋季开学伊始又正值夏秋交替进入食物中毒易发多发季节,市市场和质量监管委光明局食品安全监管科组织开展的第五期“寻找社区好餐厅活动”走进了玉塘办事处的学校幼儿园看看学校食堂是如何保障孩子们的健康和营养的,能否让家长放心。

  由食品安全专家、食品安全志愿者、社区代表组成现场评审组在食堂名单中选定了田寮小学和星辉幼儿园作为本期活动的评审对象。评审组现场对这两家食堂的食品安全信息公示、从业人员卫生、场所环境、设施设备、原料采购及存放、索票索证、加工过程、餐具消毒、服务态度、就餐体验等方面对两家食堂进行了全面评审。

  第一站来到光明区田寮小学,该食堂仅向教师供餐,现场评审组发现餐具敞开存放、清洗池的水直接排放到地上、生熟食品混放等情况。从整体情况来看,食堂后厨狭小,布局不够科学,环境卫生一般,执法人员现场对该食堂开具了整改通知书,并将持续跟进整改情况。接着评审组来到光明区公明星辉幼儿园,该食堂环境干净整洁,值得一提的是食堂的餐具消毒柜分类管理,充分满足消毒的需求,而且还将小朋友们的餐具按年级分区存放,食品留样也做得很规范。快检人员分别对两家食堂的大米、食用油、青菜、生肉等原料进行快速检测,检测结果全部阴性(合格)。综合现场考察情况、食品安全管理员问答考核表现和原材料快速检测结果,光明区田寮小学食堂综合评定为一般,光明区公明星辉幼儿园食堂综合评定为优。

  活动的最后食品安全专家向广大网友科普食源性疾病的相关知识,介绍了食物中毒和诺如病毒的预防及两者区别。

  下一期光明区“寻找社区好餐厅活动”将走进公明办事处,我们不见不散。

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  • 转载时间:2021-03-22
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